官方建造乌米饭的南烛树叶，溧阳人俗称乌饭草，次要发展在长江南部丘陵山区一带，这是建造乌米饭的枢纽食材，也是大天然捐赠的自然奇异染色剂。冲刷浸泡、捣碎、加热、过筛对传统文明的理解，吸取了一夜精髓的糯米由乌黑酿成了青黛色，幽香四溢。做好的乌米饭放入蒸笼隔水清蒸，这是乌米饭最传统的做法，蒸熟后的乌米饭色彩青黑江苏饮食文明特性，一粒粒乌米晶莹透亮，撒上一些绵白糖，咬一口在嘴里软糯苦涩对传统文明的理解，照顾着动物独有的幽香对传统文明的理解。

　　除此以外，溧阳人还解锁了乌米饭的各莳花样服法，菠萝乌米饭、草袋乌米饭、乌米粽、乌米糕等等江苏饮食文明特性，成为本地苍生舌尖上的享用。

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