“冬至大如年”这类说法有何根据？从古到今姑苏人过冬至又有何风俗？明天（12月16日），姑苏民风专家沈建东做客姑苏中国花草动物园花王居江苏的文明特性，解说姑苏冬至那些人文风情。

　　下战书1点30分，花王居酒香弥散，醇香扑鼻。各人一边品味着甘冽清甜的冬酿酒，一边听沈建东教师解说冬至的民风。在夏历大雪后十五天，这时候北半球白日最短，夜间最长，又标记冬去春来江苏的文明特性，是冬春改变之时。有冬至一阳生的说法。在陈腐的姑苏，自古至今都推行着“冬至大如年”的风俗，所谓“肥冬瘦年”。姑苏报酬什么垂青冬至？“这要从吴文明的来源‘泰伯奔吴’提及。”姑苏博物馆研讨员沈建东引见，泰伯、仲雍奔吴，带来了周代的历法。根据周历计较，冬至是新年第一天，冬至前夕就是大大年夜人文舆图网，固然厥后改用了农历，但姑苏古城“贺冬”的人文汗青就如许被传承了下来。千百年来，祭祖、团聚饭人文舆图网、拜冬等风俗，不断在姑苏官方传播人文舆图网。

　　已往官方有“有铜钱格吃一夜，没铜钱的冻一夜”的鄙谚人文舆图网，可见对冬至夜饭的正视水平了。因而江苏的文明特性，大街大街的卤菜店在冬至前夕买卖兴盛，干切牛肉、羊羔、咸草鸡、熏鱼等求过于供。沈建东出格提到，老姑苏冬至夜必饮的冬酿酒。姑苏的冬酿酒是放了木樨的，开瓶即能闻到木樨的幽香。“甘冽清甜的木樨香跟着一口酒入喉，安慰了舌尖，暖和了隆冬尾月。”听着解说，品着冬酿酒，各人感遭到了姑苏民风文明的魅力。千百年来，姑苏人将冬至季节风俗传承了下来，酿成了最具姑苏特征的季节，冬至风俗曾经深深地融入到了姑苏人的糊口方法中。沈建东说，跟着姑苏日趋开放和国际化人文舆图网，愈来愈多的国表里人士来到姑苏，酿成新姑苏人，“让新姑苏人熟悉冬至风俗，融入姑苏传统文明中去，是一件很故意义的工作”。 （王建康 报导）

　　从古到今姑苏人过冬至又有何风俗？姑苏传统冬至节有送冬至盘、拜冬、祭祖、吃冬至团聚夜饭、饮冬酿酒、吃冬至团子、数九的风俗。清代徐士鋐《吴中竹枝词》有活泼的形貌：“相传冬至大如年，贺节纷繁衣帽鲜。毕尽勾吴民俗美，家家幼小拜尊前。”“姑苏人的冬至祭祖是件大事儿，不断持续至今。”沈建东引见，冬至祭祖旧俗得挂先人像，称喜神，筹办香炉烛炬，荤素菜肴，长幼有序拜先人。然后焚送锡箔。而冬至饮食方面江苏的文明特性江苏的文明特性，固然姑苏是最传统和讲求的了。一家人团圆的冬至夜饭是姑苏人最垂青的节日事项，姑苏城中冬至夜家家户户必吃团聚冬至夜饭，饮冬酿酒人文舆图网，这冬至夜饭须有冷盘热炒、全鸡全鸭全鱼，好像大年夜饭般丰富。紫铜火锅早已擦得亮亮的，蛋饺、咸肉、百叶、白菜也包罗万象。