大赛评委们别离从菜品的观感、质感江苏特发生果、味感和立异等方面天津特产送礼天津特产送礼，对菜肴停止品鉴与评判。颠末评鉴，终极涟水宾馆代表队得到金勺奖、开元名都大旅店得到银勺奖、郑氏加美食物有限公司得到铜勺奖。

　　时勇引见，涟水持有国度及省市级食物财产驰誉、出名江苏特发生果江苏特发生果、出名商标24家，产值已打破200亿。作为涟水三宝（曲酒、捆蹄、鸡糕）之一的鸡糕，有200多年的长久汗青，用料讲求、工艺共同、养分口感俱佳，深受大众喜欢。作为“江苏省食物宁静树模县”，涟水历来正视食物宁静，此次展现品鉴举动和涟水鸡糕食物宁静处所尺度的公布施行，将进一步增进食物产物的质量宁静掌握和鸡糕财产的安康有序开展天津特产送礼。

　　时勇暗示，将根据“吃得适口”“吃得定心”的目的江苏特发生果，进一步标准涟水鸡糕的行业尺度、消费工艺和手艺请求，鞭策涟水食物财产高质量开展。同期间望社会各界人士，为我们评脉开方江苏特发生果、出策划策天津特产送礼、宣扬推介，一道把涟水鸡糕打形成为行业品牌的引领者和标杆者。

　　大厨们在停止厨艺展现的同时，“美食风情”馆展现区也吸收了浩瀚观众前来观光天津特产送礼，面临各式百般的菜肴，各人纷繁取出手机照相纪念。

　　面临一样的鸡糕食材，大厨们纷繁拿出看家本事，切、削、蒸、焖......倾力烹调出一道色香味俱全的甘旨菜肴。

　　江苏食物药品职业手艺学院党委书记、淮安市食物药品宁静协会会长陶书中，涟水县委副书记、县长时勇江苏特发生果，江苏当代缘酒业有限公司党委副书记天津特产送礼、监事会主席鲁正波为获奖选手颁布奖牌、证书、奖品。