“别的江苏特征美食，除面好，还要有好的企业承载才气当选。”于秘书长对记者说，以是此次面条的评比最初还落脚到企业，并评比出了“十大面条名店”。

　　固然，那些没有上榜的面食也不该遭到热闹，于秘书长对记者说，江苏另有许多名面食，好比东台鱼汤面、淮安面须、姑苏焖肉面、南京皮肚面、未亡人面，别的，南京另有王徒弟牛肉面、八珍面等北京合适送人的特产，都十分好吃北京合适送人的特产。

　　“评选划定规矩不但是滋味，还基于天下范畴内的共知度，其次要评判划定规矩是汗青渊源、文明秘闻、市场占据率、不成复制的立异工艺等江苏特征美食。”于秘书长说，江苏参选的面条是昆山奥灶面和镇江锅盖面，二者都当选了。“因为地区的干系，不是每种面都被天下人晓得。奥灶面是江苏的非物资文明遗产，锅盖面被称为镇江三怪之一。”

　　实在，南都城内也有很多好吃的面馆，网友“姊嬷”自以为是面条控，想要吃遍南京的面条馆，在她和其他达人的“尝百草”阅历以后北京合适送人的特产，对南京各地区的面馆做出标识表记标帜，不管是江宁地区的胜太面馆，仍是雨花台老城南的清蒸面馆，不管是小火瓦巷的九鲜面仍是陆家巷的项记面馆，从城南到城东，到下关等地，涵盖各类地区各个小路的小面馆，走街串巷，涵盖各类面。

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　　近来，南京市旅游委员会还将南京2号公交线上好吃的面条逐个枚举，详细以下：1、苏香园渔馆羊肉面2、北京东路覆兴园过桥大肉面、刘长兴皮肚面 3、大行宫北碑亭巷广明大肠面。4、网巾市全福皮肚面5、羊皮巷站绿柳居牛三宝面。6、三山街黑廊巷老张干拌面、长乐路包顺兴闷蹄面7、雨花路站102号小排面 8、西街江南春干拌面……

　　“首届中国面条则明节评比出中国十大面条，看看有无你故乡的面条？”今天，一份中国十大面条的报导在微博上传播甚火，这个由天下餐饮业“奥斯卡”评比出来的十大面条中，江苏的昆山奥灶面、镇江锅盖面当选江苏特征美食。这“十大面条”让吃货们跃跃欲试，南京网友在暗示要吃遍上榜面条的同时，也收回疑问，我故乡的面条很好吃，为啥没当选？

　　面条有许多种做法，在天下各地，差别地区的面条构成必然的特征，作为特征小吃传播到别的的处所，吸收了老苍生的眼球。而去一个处所，吃上一碗特征面北京合适送人的特产，同样成了许多“驴友”们在旅途中所热中的工作。今天，一个关于“中国十大面条”的微博将吃货们的心牢牢捉住。微博枚举了首届中国面条则明节评比出的十大面条，并配上鲜美适口的图片，使人垂涎欲滴。

　　“不断以为面食是北方人所善于的，此次这么多的北方面系当选，让人对天下各地的面条布满了等待。”网友泳希lu很高兴肠说，很思念那些年吃过的各类面。固然，也有网友暗示了贰言。“南京的小煮面呢？”“阳春面去那里了？冲它孕育了无数小资，也该给排个名啊？”网友都城堆栈说江苏特征美食，也有很多人针对故乡特征和本人喜好的面停止贰言：最爱的岐山臊子面、新疆拉便条、广东云吞面等都没当选北京合适送人的特产，一点都不“八面玲珑”！

　　十台甫面条的评选中，江苏两种面条上榜，是各省当中上榜率最高的，今天，扬子晚报记者采访到江苏餐饮行业协会的秘书擅长学荣，他对记者说，网上所说的这个首届面条则明节是6月份在杭州由商务部、中国饭馆协会等举行的，被称为餐饮界的“奥斯卡”，从前，官方只要“五台甫面”，此次为了发扬面条则明，初次评出了十台甫面。

　　上榜的这十大面条是：北京炸酱面、山西刀削面、河南烩面、武汉热干面、兰州拉面江苏特征美食、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面和吉林延吉冰脸。这十大面条，连同光彩鲜美的照片，惹起了很多网友的转发和围观江苏特征美食。