“仑山湖风鹅”是“句容老鹅”的一个品牌代表，与传统的腌制咸鹅比拟，“仑山湖风鹅”具有“低盐、香嫩”的特征，在建造工艺上更多利用生态环保的手工建造，并接纳真空包装，包管“风鹅”的质量。每逢尾月，州里的苍生便会早早定制“风鹅”，储蓄上充足过年的分量，等候回家过年的“游子”欢聚一堂，配合品味故乡的风味江苏无锡美食。

　　金山网讯 提到年味，常常和购置年货严密相连，镇江传统年货中，“句容老鹅”不断深受喜爱，是春节市民春节餐桌上不成或缺的一道年味。句容市边城便藏有如许一个隧道的特产美食“仑山湖风鹅”江苏省的特征。

　　在边城镇当局的指导和搀扶下，“仑山湖风鹅”企业所用的员工皆是边城镇周边佴池村、光亮村等乡村的村民，经由过程今朝财产平台为家村夫民创培养业。同时江苏无锡美食，当得悉周边的乡村有一些糊口开支较艰难的家庭时，姜辉策动这些村民养殖活鹅，实施“企业+农户”的消费形式，并给相干村民供给养鹅的手艺江苏省的特征，供给鹅苗，保证贩卖江苏省的特征，为本地村民增长支出改进糊口，率领他们配合致富。

　　据姜辉引见，“仑山湖风鹅”的年产量达10万余只，可是仍旧求过于供，今朝仍在费尽心机抓紧消费，确保各人大年夜饭的餐桌上吃上这道故乡年味。（记者 李煜）

　　“句容老鹅是句容当地的优良特产，但从前的消费厂家所用形式多为家庭作坊，传统腌制办法所产出的老鹅大多口感偏咸，肉质过硬，因而本人就萌发了一个打造故乡当地品牌的设法，说干就干，地点就选在了光景奇丽的仑山湖水库坝旁。”据“仑山湖风鹅”开创人姜辉引见，“风鹅”研制的历程也是历经曲折，在贮存、资金、口胃方面都碰到过不小的成绩和波折，可是为了打响品牌，姜辉顶着宏大的压力，对峙口碑至上，消费过程当中呈现任何一只丝许不契合尺度的“风鹅”，城市实时经由过程燃烧和深埋等无公害方法停止处置，毫不流入市场。

　　姜辉引见说道江苏无锡美食江苏无锡美食，“不论是消费仍是线上、线下的贩卖，我们都是环绕仑山湖这个商标来运营，勤奋打造故乡的外乡品牌，让更多人熟习并承认，宣扬故乡的美食文明，这让我以为很故意义。”姜辉所建造的“风鹅”在屡次研制和优化之下，消费手艺和贮存手艺已趋于成熟江苏无锡美食，不再范围于春节时期的年货贩卖，经由过程冷藏等当代化手艺，已可包管整年的供给。

　　姜辉坦言，当下新时期的高速开展之下，更应实时逢迎时期，跟上时期的程序，及时贴合年青人的设法和审美，“如今逢年过年讲的就是一个年味，走亲探友送礼对礼盒礼包的表面品尝都非常讲求江苏无锡美食，不论甚么时分年青人都是春节送礼的主力军，因而我们产物的包装会更减轻视表面上的立异感、设想感，让更多年青客户也喜好。”