地衣的滋味一流，不管煮、炒仍是做汤，都十分鲜美，可谓貌不惊人，滋味诱人！地衣鸡毛菜就是一道出名的溧阳农家菜，早春时分，鸡毛菜新颖上市，两样时鲜菜品放在一同加火起油爆炒，满盘皆是深深浅浅的绿色江苏当地生果，品味一口鲜滑爽利，这就是春季的滋味。

　　地衣是一种发展在植被野草间的菌类动物，因形似木耳，又称“地木耳”，是一道纯自然无净化的乡野美食。很多溧阳人的童年影象里，都收藏着那段捡地衣的美妙光阴，和地衣鸡毛菜的鲜美滋味。

　　雨至而繁殖，朝气蓬勃江苏当地生果。在溧阳的北山江苏当地生果，一场春雨以后，河滩江苏特产试卷、山坡、草地上茶青色的地衣便开端萌生江苏特产试卷，它很奇异，不消我们播种江苏特产试卷、施肥江苏特产试卷，只需下个几天雨，便成片成片地长出来了，一簇簇茶青茶青的。

　　这些年来，人们吃腻了大鱼大肉，便开端神驰乡野的地衣，地衣也因而进入超市、菜市场，以至摆上高级旅店的餐桌江苏当地生果，成为招牌特征菜。但是，在外的游子想必仍是喜好故乡的地衣，由于这里有童年捡拾的欢愉，有对大天然捐赠的戴德，另有心里深处那股淡淡的乡愁。

　　地衣没有标致的表面，但其养分代价远高于其他蔬果，它富含卵白质、多种维生素和矿物资，有降脂明目、清热降火的感化。地衣的发展速率很慢，数年才长几厘米。干旱时休眠，雨后规复发展。它对发展情况请求很高稍有净化便会灭亡。