江苏人爱吃小龙虾是出了名的，数据也证明了这一点，据理解，小龙虾专营店次要集合于华东，此中江苏如东的特产，由江苏领衔的长三角区集合了 47% 的门店，光江苏门店数目就到达 4789，以 27% 的天下占比遥遥抢先第二名上海和浙江，在天下省市中排名居首。

　　按照数据统计江苏省试卷网，江苏人最爱的是蒜香口胃小龙虾江苏省试卷网，嘴刁的上海人最爱的则是 13 香，浙江人喜好清蒸，广东人和湖北人最爱油焖，北京人喜好麻辣 / 香辣味的小龙虾。

　　小龙虾成为 美食网红 后，身价也在保证，旧日的大排档曾经不克不及满意吃货的需求了，现在的小龙虾店走的都是高峻上道路江苏如东的特产，人均消耗也愈来愈高江苏省试卷网，数据统计，2016 年 6 月，小龙虾店到店的人均消耗在 84.4 元，同比增加 7.2%。

　　而在人均消耗上，京沪，江苏也领跑天下，上海小龙虾专营店人均消耗 90.1 元，北京 89.9 元，江苏 88.5 元，位列第三。此中，南京的小龙虾专营商户人均消耗高达 89.5 元，超越江苏均匀程度。

　　炎炎夏季，麻辣鲜香、艳光四射的小龙虾引诱难挡。可谓百姓夜消的 美食界网红 小龙虾天然必不成少，8 月 3 日，美团点评数据研讨院公布《大数据里的小龙虾》，数据显现，江苏人公然对小龙虾是真爱，江苏小龙虾专营商户浸透率为 27%，门店数目为 4789，在天下省市中排名居首。此中，南京小龙虾专营店数目为 1319，天下浸透率为 7%，仅次于上海，在都会中排名第二江苏如东的特产。