4月29日，“中华丽食荟”暨“江苏滋味”餐饮促消耗举动在扬州正式启动江苏菜的特性。为了打造苏味特征餐饮品牌，“江苏滋味”同步开启名菜、名点、良庖、名店的推举江苏特征美食小吃、评比事情。各市分离事情实践，推举出具有汗青文明渊源江苏特征美食小吃、代表性强的特征菜品。今朝总计梳理出第一批122道名菜（名点），

　　别的，省餐饮行业协会、烹调行业协会比较《江苏餐饮名店通用标准》等集体尺度江苏菜的特性，评比出324个名店及376位良庖，为扩展江苏滋味影响力，增进餐饮业繁华市场、拉动消耗江苏菜的特性，奉献品牌树模效应江苏特征美食小吃。