年糕作为一种隧道的中国传统美食，有着长久的汗青和丰硕的文明内在。因年糕与“年高”谐音，丰年年高的意义，很受各人欢送。 举动现场，作为胡庄镇入驻企业，泰州市乐太食物有限公司现场展现了自家三大类，10多个口胃的年糕产物，并免费发放给村民品味。今朝，乐太年糕产销均做到天下第一。

　　“年糕、螃蟹、散养跑步鸡”12月4日江苏十大典范美食，泰州医药高新区（高港区）胡庄镇宗林村广场上人头攒动，10多个特征摊位一字排开，村民们在家门口免费品味美食。当天，首届胡庄年糕节暨江水清沙美食物鉴会举办，展现乡村新风采、农业新丰景、农人新形象，助力村落复兴计谋的施行。 据悉，本次举动由泰州医药高新区党工委江苏十大典范美食、高港区委，泰州医药高新区管委会、高港区群众当局主理。

　　客岁9月，泰州医药高新区（高港区）吹响了“万企联万村共走复兴路”的军号，胡庄镇戴陈村与泰州市乐太食物有限公司协作共建新厂房，让村级经济开展完成从已往“单打独斗”到“组合发力”的改变。举动现场，该联建项目正式投产运营，可动员30人失业，人均年增收2.4万元，同时还可增长村个人运营支出50万元。胡庄镇相干卖力人暗示，将持续放大村企共建功效，主动开展多元化营业，完成农人受益、企业赢利、村落复兴。

　　现场江苏美食特征，另外一配角是江水清沙螃蟹，各人对螃蟹不生疏，可在江水中长大的螃蟹你吃过吗？本来这里的螃蟹养殖用的是清爽的长江水，且在沙土中长大成熟江苏十大典范美食江苏十大典范美食。据引见江苏美食特征，泰州医药高新区（高港）紧邻长江江苏美食特征，自古就有捕捞、养殖长江螃蟹的汗青，农户在农田开挖围沟，引长江水养殖螃蟹。泰州医药高新区（高港）胡庄镇相干卖力人引见，颠末多年理论，胡庄螃蟹养殖构成了一套高沙土提水养殖手艺标准。因为沙土蓄水性不强，在养殖过程当中蟹农需求不竭给蟹塘补水，因而，螃蟹始毕生活在清爽的长江水情况中，加上蟹农投喂的是新颖的螺蛳、冰鲜鱼、玉米饲料，因而养出的螃蟹具有“青背、白肚、金爪、黄毛、红膏”等特性，个大膘肥，口胃出格鲜美，产物脱销上海、无锡、扬州、南京等各大都会。 老板胡继光在本地承包了1000亩螃蟹养殖地，本年估计产量到达24万斤，亩产值在8000元阁下，他说，很感激当局举行如许的美食物鉴会，搭建一个让更多人晓得本地美食的平台。

　　“俗语说，酒香也怕小路深。”泰州医药高新区党工委副书记、高港区委副书记陶旭在致辞时暗示江苏美食特征，环绕“年糕主题”“螃蟹主题”举行此次举动江苏美食特征，就是为了更好地展现胡庄得天独厚的生态情况和秘闻深沉的美食文明，以食为媒、以食会友，进一步发掘“特征财产”，开展“美食经济”，叫响“地区品牌”，放慢打造更多“舌尖上”的新手刺。