“时令美食螺蛳开端新颖上市。洪泽螺蛳个个别大壳薄、肥满圆润，养分丰硕、品格上乘，是高卵白江苏菜的来源和汗青、低脂肪的自然绿色保健产物，具有较高的养分代价和市场代价。”落幕式现场，洪泽区委副书记、区当局副区长黄涛引见，2018年以来，洪泽（蒋坝）螺蛳节已举行到第六届，洪泽将以最大的诚意、尽最大的勤奋江苏菜的来源和汗青，为每名高朋供给最优良的甘旨江苏 师范 大学、最殷勤的效劳、最美妙的体验。

　　据理解，洪泽湖培养了极富特征的湖鲜美食，从洪泽湖中孕育出的“湖八鲜”口胃绝佳、尽人皆知江苏 师范 大学，素有“春季螺蛳夏日虾，秋冬螃蟹口胃佳”之说。“螺蛳壳里做道场”，比年来本地自动发力节庆经济，蒋坝螺蛳的名头愈来愈响江苏菜的来源和汗青。在2020年，“蒋坝螺蛳”还得到了农业乡村部有机产物认证，也是天下第一个有机螺蛳认证证书。本年，蒋坝镇螺蛳养殖面积达2000亩，产值超1500万元、较客岁增幅30%以上。别的，蒋坝经由过程持续5年举行螺蛳节，本地螺蛳产值已达3亿元，该镇还前后获评天下文化镇江苏 师范 大学、国度卫生镇、江苏省十佳生态旅游小镇等声誉。

　　群众网淮安3月26日电 （马晓波）3月25日下战书，第六届淮安洪泽（蒋坝）螺蛳节在千年古镇蒋坝拉开帷幕，2000余人齐聚现场一同“咻”螺蛳。据理解，本届螺蛳节将不断连续到5月下旬，时期，本地还将推出湿地花田露营节、蒋坝院子玩音乐、百里画廊蒋坝段迷你马拉松、河工文明研学游等螺丝节系列子举动。

　　落幕式上举办了蒋坝院子集合签约典礼，福耀食物项目签约典礼，中国水产科学研讨院淡水渔业研讨中间功效转化基地揭牌典礼。据引见，螺蛳节时期，本地还将推出系列子举动，触及湿地花田露营节、蒋坝院子玩音乐、百里画廊蒋坝段迷你马拉松、河工文明研学游、银杏广场美食展、萨克斯音乐会、碰见蒋坝文艺表演、古筝吹奏会江苏 师范 大学江苏菜的来源和汗青、民风文明展演等，将进一步开释和拓展螺蛳节的影响力、连续提拔蒋坝的出名度江苏菜的来源和汗青。