在为期5天的武艺交换和美食文明访问观光中，圆山饭馆一行对淮扬美食赞不绝口江苏美食特征，以为淮扬菜油腻鲜嫩，质朴高雅江苏美食特征，十分契合台湾人的口胃江浙沪旅游必去景点，非常有益于在宝岛台湾的推行；暗示将进一步促进与淮安美食文明的深化协作，期望能与淮安联袂在2015年配合举行“淮扬菜美食周”台北系列举动，鞭策淮扬菜尽早走进圆山大饭馆江浙沪旅游必去景点，在台湾落地生花。

　　淮安，是周恩来总理的故土，淮扬菜也是新中国建国第一宴的用菜；台湾圆山大饭馆由宋美龄兴办江苏美食特征，是台北的地标性修建江苏美食特征。此次圆山饭馆来淮进修淮扬菜武艺，和上面行将举行的淮扬美食交换周举动，可谓美食界的“两岸新协作”，为淮台两地架起了一座新桥梁，让一桥飞架南北，促美食飘香两岸。

　　中国台湾网1月4日淮安动静假如说中华丽食是大陆的一张特征手刺，那末淮扬菜就是江苏淮安的一张闪亮手刺。不断以来，淮扬菜以其长久厚重的秘闻、油腻微甜的口胃江浙沪旅游必去景点江浙沪旅游必去景点、丰硕多样的种类深受国表里群众的喜欢。近期，更是吸收宝岛台北圆山饭馆前来“取经学艺”，为2015年圆山饭馆淮扬厅的正式开放做好充实筹办，这也标记着淮台文明交换进入了一个新的阶段。

　　淮扬菜文明财产园顾书记暗示，我们要进一步阐扬淮扬菜大文明江苏美食特征、大遗产的代价，以美食为媒，阐扬经贸桥梁、文明舞台、特别窗口感化江苏美食特征，鞭策淮安传统饮食文明范围化、财产化、连锁化开展。 （中国台湾网淮安市台办通信员 马佳佳）