海南鲷是海南水产企业加工场消费的“同线同标同质”罗非鱼的新称号，曾经顺遂经由过程国度认证承认监视办理委员会（CNCA）存案。海南地处北纬18度，养殖地形、气温十分契合养殖海南鲷需求的情况前提江苏风情游，有40年的海南鲷养殖汗青。在海南养殖的海南鲷原生态、安康宁静，是天下独一可以整年养殖的省分。

　　比年来苏绣文明引见，海南成立了“海南鲷”集体尺度和认证系统，撑持企业参与海内展会。停止2022年10月，海南省内已有10家出口企业产物得到“海南鲷认证”；海南成立了完美的海南鲷养殖、加工消费链，全省养殖面积46万亩，年产量32万吨，在严苛的出口尺度下，海南鲷凭仗其高品格苏绣文明引见、高养分等劣势脱销西欧等国际市场，成为海南出口创汇手刺，同时同样成功完成内销转型。

　　新海南客户端、南海网12月15日动静（记者 易帆）酸甜的松鼠鲷鱼、酥脆的鱼下巴、咸香的小酥鱼在第26届冬交会海南鲷展台上江苏风情游，由海南鲷（罗非鱼）制成的各式百般甘旨预制菜试吃让逛展观众大饱口福。

　　据引见，今朝海南鲷企业的深加工产物到达三十多款产物，在本届冬交会时期，海南鲷展台除集合停止企业产物展现外，还将举办一系列丰硕的主题举动，现场将举行一系列海南鲷特征美食物鉴、大厨厨艺展现江苏风情游、菜肴美食交换会、主厨餐桌苏绣文明引见、企业产物引见等系列具有特征的互动举动，并约请行业专家到临现场停止指点品鉴，展会买家现场对接海南水产企业洽商相同，现场停止意向签约典礼展现推介功效。

　　“我们的孔雀海南鲷、调味鱼下巴等产物逐渐在食堂、旅店获得推行，十分受欢送。”海南湛蓝陆地食物有限公司事情职员引见，海南鲷肉质鲜嫩，腥味少苏绣文明引见，品格获得市场的承认，从从前的贩卖生鱼片到加工预制菜，企业的开展迈入了快车道。当前企业还在研制契合群众口胃的预制菜产物推向市场。

　　2022年，海南鲷出口量为13.75万吨，出口额达28.7亿元，占有海南水产物总出口额的80％以上，为海南的水产物出口创汇立下头功。并且，海南鲷因其优秀品格得到了美国和欧洲市场的承认，以是海南鲷90%以上出口，此中美国市场又占出口市场的50%以上。海南水产物出口中，海南鲷财产劣势凸起，消费加工才能强，有34家企业获准了美国HCCP认证和国表里各类质量认证江苏风情游。