地区和文明：宣堡小馄饨产于千年古镇——宣堡镇，是泰兴市的传统名小吃之一浙江美食旅游攻略，与银杏、糖生姜丝并称为“泰兴三宝”。中心电视台曾拍摄《宣堡小馄饨》专题片。

　　质料和建造：蟹黄汤包的馅心由大闸蟹、新颖猪肉皮、老母草鸡特制而成。汤包皮薄，汤清不腻，稠而不油，建造很有讲求。

　　来源和汗青：靖江猪肉脯是靖江市的一道传统名吃，也是泰州出名的特产小吃。始创于1936年，选料精密，接纳传统工艺，配以多种自然香料，颠末十多道工序经心加工而成。

　　特性和口感：蟹黄粉皮颜色明显，蟹味浓重，口感丰硕，粉皮韧性好，口感肥厚滑爽，是一道甘旨适口的小吃。

　　特性和口感：蟹黄汤包以其汤包皮薄，汤清不腻，稠而不油，深受大江南北美食家的喜爱。滋味鲜美、皮薄汤多浙江美食旅游攻略，口感细致。

　　来源和汗青：蟹黄粉皮是江苏省出名的传统小吃浙江美食旅游攻略，来源于江苏姑苏市。它最早出如今清朝，是其时宫庭中的一道名菜，厥后逐步传入官方并演化成小吃。

　　地区和文明：泰州鱼汤面是泰州地域的传统美食，反应了本地的饮食文明和地区特征。在泰州，鱼汤面是一道十分受欢送的美食，各大餐馆和小摊贩城市出卖。

　　来源和汗青：蟹黄汤包是江苏一道出名传统小吃，已有200年汗青，是中华六台甫点之一。馅心由大闸蟹、新颖猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成。各地都有蟹黄汤包，比力着名的有幸京龙袍蟹黄汤包、镇江宴春蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包等，而泰州出名的蟹黄汤包是靖江蟹黄汤包、泰兴曲霞蟹黄汤包两种。

　　地区和文明：靖江猪肉脯是靖江市的传统名吃，也是泰州市的特产小吃之一，享有盛誉。它的建造汗青长久，武艺高深，是靖江市的一项非物资文明遗产。

　　质料和建造：姜堰酥饼的建造很有讲求，油酥面团卷成多条理的圆柱形，横断数截，垂直拍扁，擀成饼坯。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁江苏有哪些菜、虾仁等所制馅心，油炸成熟。

　　地区和文明：箬叶芝麻糖是江苏泰州的传统名点之一，深受本地人的喜欢。在本地，人们常将其作为节日和喜庆场所的糕点接待客人。

　　泰州烫干丝光彩素雅，软嫩非常，鲜美隽永。其口感共同，豆腐干丝软嫩，配以肴肉、香菜江苏有哪些菜、榨菜、香菇和姜丝等配料，滋味鲜美，香气四溢。

　　特性和口感：箬叶芝麻糖建造精致，形状高雅，坚实爽口，口感苦涩适口，是一道甘旨的糕点小吃。它还具有箬叶的幽香和芝麻的香味，让人吃了回味无量。

　　安康和养分：溱潼鱼饼以新颖的鱼肉为次要质料，富含卵白质、维生素和微量元素，具有优良的养分代价。同时，因为接纳烙制的方法，相对油炸等传统烹调办法，其油脂含量较低，愈加安康。

　　安康和养分：箬叶芝麻糖以芝麻为次要质料，富含卵白质、脂肪和多种维生素，具有优良的养分代价。但因为建造过程当中需求大批的糖，以是其热量较高，应适当食用。

　　安康和养分：靖江猪肉脯富含卵白质和多种养分身分，是一种高卵白、低脂肪的安康食物。适当食用能够弥补人体所需的养分，并有助于加强体质。但因为含有必然量的盐分和糖分，故不宜过量食用。

　　来源和汗青：箬叶芝麻糖是江苏泰州传统名点之一，来源于清代道光年间，至今已无数百年的汗青。它最早是由本地的糕点徒弟所创制，厥后逐步成为本地出名的小吃。

　　来源和汗青：溱潼鱼饼是溱潼水乡小镇最具特征的美食小吃之一，建造工艺世代相传，深受本地人的喜欢。它也是“溱湖八鲜”之一，隽誉远扬，成为旅客必吃的小吃之一。

　　特性和口感：泰州鱼汤面的特性在于鱼汤幽香鲜美，面条爽滑有弹性，口感非常丰硕。配上葱姜蒜等调料，滋味愈加浓重。

　　安康和养分：泰州鱼汤面的鱼汤富含卵白质和微量元素，面条也是一种碳水化合物，含有必然的养分身分。可是要留意挑选新颖的鱼和面粉，并掌握食用量，免得过量摄取。

　　质料和建造：小馄饨的面皮薄似宣纸，几近通明，能够用洋火扑灭。它的馅料嫩滑，汤美味美，建造武艺被列入了泰州市第二批非物资文明遗产庇护项目。

　　安康和养分：蟹黄汤包罗有大闸蟹、猪肉皮、草鸡等多种食材，含有丰硕的卵白质、脂肪、碳水化合物等养分身分，可是也要留意摄取量，不宜过量食用。

　　来源和汗青：油炸臭干是泰州市的一道风味小吃，在郊区弄头巷口，常见一些小贩支起一只油锅，摆上成箱的臭干，随炸随卖，价钱昂贵。

　　地区和文明：姜堰酥饼来源于江苏泰州姜堰地域，是本地的特征小吃。其建造工艺共同，反应了本地的饮食文明和地区特征。

　　质料和建造：靖江猪肉脯以猪腿肉为次要食材，菜品光彩棕红，光芒美妙，口胃苦涩，食而不腻，废品为片型江苏有哪些菜。

　　特性和口感：靖江猪肉脯光彩艳丽，滋味鲜美，食用便利，回味无量。它的风味共同，口感酥脆，品味时肉质柔嫩，进口即化，且带有必然的咸香滋味。

　　质料和建造：蟹黄粉皮的次要质料是绿豆淀粉和蟹黄，建造过程当中需求将绿豆淀粉加水搅拌成糊状，再蒸熟成通明的粉皮。将蒸好的粉皮切成条状，再用蟹黄和其他调料拌匀，放在粉皮上卷起来便可。

　　质料和建造：泰州鱼汤面的建造需求用到新颖的鲤鱼或草鱼等淡水鱼，和面粉、葱姜蒜等辅料。先将鲜鱼洗濯洁净，切成小块，再参加葱姜蒜等调料，在锅中煮熟成鱼汤江苏有哪些菜。面条则是用高筋面粉和水调制成面团，揉搓成细条，放入开水中煮熟。

　　来源和汗青：泰州鱼汤面是泰州出名的传统面食，已有几百年的汗青。它的来源能够追溯到明朝，其时泰州的渔民们将本人捕捉的鲜鱼制成鱼汤，再用面条煮熟，构成了这道美食。

　　泰州烫干丝的次要质料是公用的豆腐干，颠末切丝、飘制等多个步调建造而成。烫干丝的配料有肴肉、香菜、榨菜、香菇和姜丝等。建造历程十分烦琐，需求将豆腐干切成细丝，再用刀横着削成厚薄平均的20多层，最初斜铺切成细丝。

　　安康和养分：蟹黄粉皮富含卵白质、碳水化合物和维生素，蟹黄中还含有丰硕的养分物资，具有优良的养分代价。同时，因为接纳蒸制的方法，相对油炸等传统烹调办法，其油脂含量较低，愈加安康。

　　来源和汗青：宣堡小馄饨是泰兴市传统名小吃，因产于千年古镇——宣堡镇而得名。它是从大馄饨（江苏地域又称扁食）开展而来，构成至今已有近百年的汗青。

　　泰州烫干丝是江苏泰州地域的传统特征美食小吃之一，传播至今已有很长的汗青。烫干丝最后被称为“泰州五味干丝”，由于其次要配料有五种，别离是肴肉浙江美食旅游攻略、香菜、榨菜浙江美食旅游攻略、香菇和姜丝。厥后五味干丝的称号被改成烫干丝，但其口胃和建造办法并未改动。烫干丝的建造历程十分烦琐，需求将公用的豆腐干切成细丝，先用刀横着削成厚薄平均的20多层，再斜铺切成细丝，粗细与洋火棒相称。

　　地区和文明：蟹黄粉皮来源于江苏姑苏市，是本地的传统小吃之一。它不只深受本地人的喜欢，也吸收了浩瀚旅客前来品味。

　　泰州烫干丝是一道安康美食，豆腐干丝是其次要质料之一，富含卵白质和炊事纤维，肴肉、香菜等配料也富含养分身分。

　　质料和建造：箬叶芝麻糖的次要质料是芝麻、糖、箬叶等。将芝麻炒香，糖熬制至浓稠，然后参加炒香的芝麻拌匀，再将混淆物铺在箬叶上卷起来，晾干后便可食用。

　　质料和建造：溱潼鱼饼利用白鱼为次要质料，青鱼为其次。将鲜鱼去皮剔骨，斩成茸泥，参加调料和水拌匀成糊状。将拌好的鱼茸用手挤在平锅上构成饼状，在文火下烙制至两面金黄，待其冷却后便可利用。假如要烧鱼饼，需求将其切成块状，与笋片、肴肉片、鸡丝、青菜芯等一同放入鸡汤中烹制，起锅时再参加少量麻油，滋味更佳。

　　来源和汗青：姜堰酥饼是江苏泰州姜堰地域传统饼类名小吃，四时都能吃到的点心。建造汗青长久，是江苏省泰州市姜堰区的特征小吃。

　　地区和文明：溱潼鱼饼是溱潼水乡小镇的特征美食之一，与“溱湖八鲜”一同成为本地的代表菜肴。它不只是本地人的传统美食江苏有哪些菜，也是旅客前来溱潼必尝的小吃。

　　地区和文明：蟹黄汤包来源于江苏，是中国六台甫点之一。各地都有差别口胃的蟹黄汤包，反应了本地的饮食文明和地区特征。

　　特性和口感：炸过的臭干酿成金黄色，舀一匙红灿灿的水大椒浇在干子上，一口咬下去，水大椒的辣味、油炸的香味、臭干的臭味、豆腐的香味夹在一同，口感好味道。