“三宝”是指烫干丝、鱼汤面、蟹黄汤包。一日之计在于晨美食之金玉合座，一晨之计在寻食充饥。在泰州，精巧的早饭散布在街巷美食引见笔墨，溢香于茶室，食品形状各式、味道纷纷。本集以早饭厨房为看点，报告泰州兴旺的早茶文明。

　　“吃芋头、遇大好人”。千百来美食引见笔墨，泰州人按照芋头的特性，寻觅最相宜的服法。本集展现泰州芋头“四朵金花”所代表的四个地域差别饮食文明。

　　《美食中国》是中心电视台中文国际频道（CCTV4）2019年上线的一档全新记载片栏目。每档30分钟，每周一至周五晚18:00面向环球播出。该栏目由《舌尖上的中国》总导演陈晓卿担当总参谋，是央视重点打造的外宣新窗口。栏目以人文视角聚焦中华丽食，旨在传布中华饮食文明，擦亮中国美食手刺。节目以系列化、主题化方法采制、播出。每一个系列拔取一个地区最富处所特征、最具典范性代表性的美食，筹谋建造五期节目，每期构成一个相对自力的主题，解读一种美食文明征象，展示差别地区饮食文明的共同征、时令性、缔造性。

　　白果老母鸡汤美食引见笔墨、腰花汤、溱湖八鲜、猪四宝，这些家常甘旨取材天然，烹调独到，与古银杏丛林公园、溱湖光景区等天然人文景观相得益彰，反应了泰州人与天然调和共生的优良生态情况。

　　别的，元旦（1月24日）下战书15:00—20:00，CCTV4《传奇中国节•春节》还将直播连线泰州春节的特征民俗举动。

　　《美食泰州》方案1月20日-24日在央视中文国际频道持续播出，向环球观众展现泰州的美食美景、风土着土偶情。此中20号播出第一集《独善蟹鲜》，21号播出第二集《一日之计》美食引见笔墨，22号播出第三集《百味芋香》美食之金玉合座，播收工夫都是每晚6点。从23号开端央视编排春节出格节目，第四集《秋补之道》改成23号正午10点30分播出，第五集《江河原味》改成24号正午11点播出。但23号、24号欧洲版、美洲版照旧编排，西欧的观众能够根据本来的播收工夫收看到4、五集两集节目。春节后亚洲版还将摆设重播。

　　五集系列片《美食泰州》，以美食为主题，多方位展现了泰州的风土着土偶情，根本包括了泰州辖区内的美食文明，是《美食中国》开播以来，初次为江苏的都会摄制专题片美食之金玉合座。该节目播收工夫长、容量大，是泰州播送电视台借力强势平台，系列化、专题化宣扬泰州的又一次测验考试美食引见笔墨。

　　泰州是承南启北的水陆枢路，三水绕城、依江而居，憨厚而聪明的泰州人依水取材，烹调出各类江鲜河鲜甘旨。而对长江、内河的庇护，对开辟渔业资本的控制，则是泰州江鲜河鲜得以连结最好品格的主要缘故原由。

　　“玄月圆脐十月尖，持螯喝酒菊花天”。泰州是中国最大的螃蟹原产地，溱湖簖蟹、红膏蟹和蟹黄狮子头、蟹黄汤包等“蟹味”美食名噪一时。一方水土一方人，一脉食性一脉魂。螃蟹鲜美却受制于时节，智慧的泰州人用尽各类独到的技法，让螃蟹的鲜香得以四时保存。