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　　“我们在徽菜厨师之乡建立徽菜（徽厨）博物馆，就是为了更好地传承发扬徽文明，增进文旅交融开展。”中国徽菜（徽厨）博物馆馆长陈亚报告记者，博物馆既是以展现徽菜开展头绪与引见徽菜文明为主题的博物馆，也是能品味美食江苏省美食特征、举行宴席的徽菜馆。

　　“此次和家人来绩溪旅游，除一起都雅的光景，另有品不完的文明江苏省十大美食、尝不完的徽菜美食江苏省美食特征，真是过瘾。”来自江苏的旅客李伟特地点了名菜“胡氏一品锅”，一家人大快朵颐以后，又忙着在博物馆照相打卡，体验徽文明的无量魅力。

　　中国徽菜（徽厨）博物馆由一片老厂房革新而成，走进馆内，劈面就是一个仿造“一品锅”外型的“全国第一锅”展品。顺着观光唆使牌，经由过程图片、视频、笔墨和什物展现江苏省美食特征，徽菜来源与开展、烹调本领、食材、民风“赛琼碗”等了如指掌。

　　古色古香的戏台，扮相靓丽的演员，婉动弹听的戏曲……3月28日下战书江苏省十大美食，在绩溪县中国徽菜（徽厨）博物馆，来自四面八方的旅客们品徽菜、看徽剧，台下台下热烈不凡。

　　据悉，绩溪县推出多条徽菜美食旅游佳构线路，评比出“十佳绩溪徽菜馆”“十佳网红打卡店”，注册绩溪徽菜地区大众品牌“绩品”，建立中国徽菜（徽厨）博物馆等特征美食旅游基地，进一步打响“名流名村名城，美食美景美文”的文旅品牌。

　　尝美食还可品文明。博物馆内装修古朴江苏省美食特征，展陈区与就餐区融为一体。大厅里设置了一处戏台，天天城市摆设牢固的徽剧或黄梅戏曲目，客人还能够按照本人的爱好预定、点单。绩溪县婚姻注销户外颁证基地也设在大厅内，内里安插了中国传统婚服、肩舆，还引见了本地各种宴席常识。新人能够沉醉式体验传统，让领证更有典礼感。自投入利用以来，曾经有16对新人在此支付成婚证。

　　绩溪县是徽文明的中心区和国度汗青文明名城江苏省美食特征，也是中国徽菜之乡、中国厨师之乡，徽菜已成为本地一张亮丽的旅游手刺江苏省十大美食。停止今朝，该县具有徽菜馆720多家、徽味小吃店150多家，全县徽菜全财产链总产值超越23亿元。

　　“我们有一半的客人都是外埠旅客，此中以长三角地域为主。”陈亚说，每到周末和假期，外埠旅客接连不断，他们最喜好的是“一品锅”江苏省美食特征、毛豆腐、臭鳜鱼等特征徽菜。