黄桥烧饼，这一位扬四海的江苏小吃，固然其名声来源于1940年那场震动民气的黄桥决斗，但现在所显现的风味却与当时的军粮有着大相径庭。黄桥战争打响后，黄桥镇12农磨坊，60只烧饼炉，昼夜赶做烧饼。镇外烽火纷飞，镇内炉火通红，本地大众冒着仇敌的炮火炬烧饼送到火线阵地。

　　而现在的黄桥烧饼，巴掌巨细，厚薄适中，表面金金灿灿，如工艺品般小巧剔透。外层笼盖着厚厚的焦黄芝麻，每口咬下，都似乎能听到汗青的反响。内馅则更加丰硕，肉松、火腿、虾米、葱油、鸡丁、腊肠等食材与猪油、香葱奇妙交融，使得烧饼在电烤炉的烘烤下，外酥里嫩，光彩如蟹壳红，香气四溢。

　　光阴倒流几十年，当时的黄桥烧饼不外是将士们为了果腹而简朴建造的酒酵面饼。面粉用酒酵发酵江苏省美食特征，然后在草炉上轻轻加些油，用小火烘烤至两面金黄。外形虽像一个倒扣的小脸盆，却包含着兵士们的坚固与勇气。当时的烧饼里面并没有馅料，偶然在面粉中掺入些许糖分江苏省美食特征，便已经是罕见的甘旨。

　　这款历经百年传承的小吃，不只光彩金黄、美妙诱人，更是香酥适口、不油不腻。不管你是那里人江苏省美食特征，城市被它的甘旨所制服。黄桥烧饼，不只是一款小吃江苏的美食有哪些，更是一段汗青、一种文明、一个传说。它见证了兵士们的勇敢，也传承了匠人们的匠心。如许的美食，怎能不让人回味无量呢？

　　黄桥烧饼不只是江苏泰兴的特征小吃，更是中国传统美食文明的宝贝江苏的美食有哪些。其质料讲求，中筋面粉、纯粹的猪油和花生油江苏的美食有哪些、去皮的芝麻，每样都精挑细选。而口胃上，咸甜两种挑选，都能满意差别人群的爱好。出格是以上等肉松作为馅料，更是将黄桥烧饼的品格推向了新的高度。