麻旺鸭，因原产区位于酉阳土家属苗族自治县麻旺镇而得名美食小吃，属于小型蛋鸭处所优秀种类，2009年10月15日农业部第1278号通告正式成为国度级畜禽遗传资本。麻旺鸭具有体重较轻、开产日龄早、产蛋量高、顺应性较强美食小吃、耐粗饲、耐高温高湿情况、抗逆性强、宜于稻田及河谷豢养等长处，具有很高的研讨、开辟和操纵代价。

　　华龙网11月18日21时30分讯（记者 周梦莹）有种酣畅叫做“无肉不欢”，作为吃货怎能不晓得重庆有哪些特产肉呢。今（18）日贵州遵义美食，重庆市计划局、重庆市天文信息中间推出《重庆优良土特产舆图（畜产物篇）》，并在图中重点标注了30种优良品格的畜产物。

　　渝东黑山羊属肉皮兼用型处所优秀山羊种类，2009年10月15日农业部第1278命令通告正式成为国度级畜禽遗传资本，散布于武陵山系山脉的涪陵区、丰都县、武隆县和周边的黔江区、彭水县、酉阳县和贵州省少数区县。渝东黑山羊具有屠宰率高、顺应性强、耐粗饲、易办理、繁衍力较强、共同力好、发展发育较快等优秀特性，其独占的特征和优秀的品格，极具开辟操纵代价。

　　据市天文信息中间事情职员引见，重庆是我国主要的畜禽遗传资本庇护区，有荣昌猪、渝东黑山羊贵州遵义美食、城口山地鸡、酉阳麻旺鸭等传统优良畜禽种类。同时，重庆天气暖和，降水、植被丰硕，且多坡地、山地美食小吃，有着疫病传布的自然屏蔽，具有开展畜牧业的优良前提，特别合适开展家庭农场式的畜牧养殖业，可有力动员山区农人致富。

　　荣昌猪，因原产于重庆市荣昌区而得名，1984年被列入天下出名处所良种猪，1985年被列为国度一级庇护种类，1987年荣昌猪国度尺度公布，2000年被列入第一批国六畜禽种类庇护名录，2001年成立国度级资本保种场，2008年成立国度级资本庇护区，天下各省区市均有荣昌猪散布。荣昌猪具有耐粗饲贵州遵义美食、顺应性强、肉质好、瘦肉率较高、共同力好贵州遵义美食、鬃质优秀、遗传机能不变等特性。

　　城口山地鸡属于肉蛋兼用型处所优秀鸡种，2009年10月15日农业部第1278号通告正式成为国度级畜禽遗传资本，2009年12月“新森活”城口山地鸡得到国度农业部无公害农产物认证。城口山地鸡散布在城口县及毗连的开县等地。城口山地鸡血缘滥觞分明，散布地区持续，种质特性特征较着，具有遗传机能不变，顺应性和抗病力强，耐粗饲，产蛋机能较高美食小吃，肉质香嫩鲜美等特性，具有很高的研讨和操纵代价。