比年来，泰州市作为长江经济带大安康财产会聚开展试点，努力于发扬泰州美食文明、发掘餐饮文明内在、建立美食文明品牌，今朝已具有中华老字号餐饮企业1家、中华餐饮名店16家、江苏老字号餐饮企业9家江苏十大怪菜是哪些、江苏餐饮名店30家江苏十大怪菜是哪些，具有天下出名商标1个，全市非物资文明遗产庇护项目名录中关于泰州饮食的名录有16项。

　　本报讯（记者叶桂华）今天，“泰有味”泰州美食公布会在上海举办，近百名上海各界高朋、媒体代表等列席，配合品鉴泰州美食。这是泰州市“效劳大上海融入长三角”系列举动之一。市委常委、常务副市长杨杰致辞。上海市长兴岛开辟建立管委会办公室主任、党组书记许锦国，上海市静安区委常委钱静，上海交大药学院院长朱建伟，上海书法协会主席周志高档列席。

　　“泰州的美景、美食让人印象深入，泰州曾经愈来愈成为我们上海人休闲的‘后花圃’了江苏十大怪菜是哪些。”旅游时报运营中间主任戚克檀承受采访时说，上海的旅客对到泰州旅游很感爱好，早上有早茶，正午有大闸蟹，早晨有江鲜，泰州的美食资本劣势得天独厚。能够说，在打造“旅游＋”、加快文旅交融、促进安康旅游等方面，泰州就是一个很好的规范。

　　“泰州菜属于淮扬菜系，食材多江鲜、湖鲜、河鲜，口胃油腻，契合当代摄生理念。”杨佳构倾情推介，他说，泰州水文明特性凸起，里下河的湖河文明、稻作文明，长江下流的江鲜文明，使得泰州人善于做江舌尖上的中国江苏篇、河鲜，以长江三鲜、溱湖八鲜等为代表的泰州菜品，颠末简朴的烹制，便可调出河鲜原来的甘旨。正所谓：春赏花海食河豚舌尖上的中国江苏篇、夏享夜游尝八鲜、秋逛湿地剥螃蟹、冬泡温泉品汤包，既饱口福，又能摄生，是名副实在、恋恋不舍的美食之城。

　　预会高朋寓目了《印象泰州》都会宣扬片，大美的光景、厚重的人文、长久的汗青，给高朋们留下了深入印象。“品尝靖江”“舌尖上的水乡”“家的滋味”“水润溱湖醉美八鲜”，靖江市江苏十大怪菜是哪些、兴化市、海陵区、姜堰辨别别引见各自的典范美食。来自靖江的大厨还现场建造蟹黄汤包，各人纷繁围观照相舌尖上的中国江苏篇。

　　杨杰说舌尖上的中国江苏篇，作为长三角都会群中的一员，泰州一直把上海作为扩展开放的主要窗口。此次我市在上海举行“泰有味”泰州美食（上海）公布会舌尖上的中国江苏篇，就是要进一步发扬泰州餐饮文明舌尖上的中国江苏篇，推行泰州物产美食，让泰州成为上海的“佳构菜篮子”“优良米粮仓”“都会休闲地”“生态后花圃”，吸收更多的上海市民伴侣走进泰州、体验泰州、品尝泰州。

　　河豚四宝、江南三鲜、美丽江鱼头、蟹黄汤包江苏十大怪菜是哪些、稻香肉、孔扇桃花、溱湖簖蟹……青砖黛瓦的泰式民居布景墙下，一道道色香味俱佳的“泰有味”美食出色表态，吸惹人的眼球，挑动听的味蕾。此次美食公布会，我市共向上海社会各界现场推介近30道泰州菜，既有江鲜，也有湖鲜、河鲜，形甘旨鲜。