东台鱼汤面，源于清乾隆年间。颠末汗青沉淀和升华，200多年来，东台鱼汤面一起飘香：1915年，获巴拿马国际展览会金奖；1978年，被定名为“江苏省名点”；1988年，被定名为“中华名小吃”；2008年被列入《盐都会非物资文明遗产名录》；本年年头，被正式列入江苏非物资文明遗产江苏十大美食小吃。11月中旬，在首届中国金牌旅游小吃角逐中，东台鱼汤面在上百种小吃中脱颖而出江苏十大美食小吃，一举夺金，得到了中国旅游协会、中国旅游饭馆业协会颁布的金牌和证书江苏十大美食小吃。

　　东台本年重视对鱼汤面停止片面推介包装，发掘其文明精华。构造鱼汤面工艺大赛江苏美食简介江苏美食简介江苏十大美食小吃，订定消费工艺尺度，建造形象短片，并向社会普遍征集鱼汤面告白词，从上万条征集而来的告白词中提炼出“百年鱼汤面，浓浓东台情”。央视多套节目建造专题片向天下推介江苏美食简介。

　　克日，省当局收回江苏十三五当代财产开展计划，把东台鱼汤面列入典范苏食江苏十大美食小吃，鼓舞做优做特江苏美食简介。这是盐城独一被列入的汗青典范食物。