广东的虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，来源于广州郊野接近河涌集市的茶居。那些处所 盛产鱼虾，茶居徒弟再配上猪肉、竹笋制成肉馅江苏顶级名菜。其时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但因为鲜虾味美，很快传播开来。

　　蛤蜊鸡是胶东菜，从前在胶东处所常见江苏顶级名菜，如今则各处着花，特别是淄博周村人喜好吃这个菜。由于蛤蜊易得，鸡也常见，两个好吃又常见的美食稍一碰撞就展示出纷歧样的甘旨。鲜美的蛤蜊与肉质鲜嫩的鸡肉完善交融江苏顶级名菜，鲜嫩的鸡肉被蛤蜊汁水浸润，鸡肉内里布满了蛤蜊的鲜香，蛤蜊肉也被鸡肉炖出的胶质包裹起来江西特征美食小吃，真是鸡中有蛤，蛤中有鸡。

　　四川的三大炮是出名的四川地域汉族特征小吃，次要由糯米制成江苏顶级名菜，因为在抛扔糯米团时，三大炮 如“弹丸”一样，收回“当江西特征美食小吃、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总 称“三大炮”江西特征美食小吃。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮有苦涩适口、不腻不粘又化渣的特性， 且价廉物美。

　　湖南的口胃虾又叫长沙口胃虾江西特征美食小吃、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省出名的汉族小吃，以小龙虾 制成，口胃辣鲜香，光彩红亮，质地滑嫩，味道香辣。20世纪末开端传遍天下，成为人们夏夜街 边啤酒摊的典范小吃。