（四）消费环节风险掌握状况。2019年9月9日，南京市六合区市场局依法向南京美食佳肉成品有限公司第一分公司投递了查验陈述。在投递查验陈述的同时，法律职员对当事人的废品堆栈停止了现场查抄，均未发明上述该批次不及格的水晶肴肉。当事人于2019年7月24日消费了120袋帅味牌水晶肴肉（每袋净含量240克），共5箱，局部贩卖给南京市江宁区张王食物商行，消费本钱150元/箱，贩卖价是165元/箱，每箱赢利15元，合计得到利润75元。本地羁系部分催促企业展开自查，并立刻启动召回事情，但未能实践召回。

　　（五）消费环节核对处理状况江苏代表性美食。南京美食佳肉成品有限公司第一分公司消费的帅味牌水晶肴肉（消费日期为2019-07-24），贩卖给南京市江宁区张王食物商行，被国度市场监视办理局食物宁静监视抽检，经查验该批次水晶肴肉菌落总数超标，审定成果为不及格。另，当事人消费的情牌水晶肴肉（消费日期为2019-07-01），贩卖给徐州云龙区永厨食物运营部，经查验该批次水晶肴肉菌落总数超标，审定成果为不及格。经当事人阐发排查，不及格缘故原由多是杀菌不完全形成江苏吃辣的处所。当事人已增强抵消费历程的质量掌握江苏吃辣的处所。当事人上述举动已违背了《中华群众共和国食物宁静法》第三十四条第二项的划定，根据《中华群众共和国食物宁静法》第一百二十四条第一款第一项的划定江苏吃辣的处所，本地羁系部分赐与当事人充公违法所得375元，罚款60000元的行政惩罚。

　　（二）运营环节风险掌握状况。2019年9月9日，南京市江宁区市场局支付不及格陈述后，2019年9月9日启动核对处理事情，请求南京市江宁区张王食物商行供给相干质料，并对不及格“水晶肴肉”停止召回。现场未见抽检批次的“水晶肴肉”。经查询拜访，当事人供给了供货者南京美食佳肉成品有限公司第一分公司停业执照副本复印件、食物消费答应证复印件各1份，该批次产物检测陈述1份，贩卖单1份，经查询拜访该批次不及格“水晶肴肉”当事人进货120袋、（网抽：样品数目7袋，无基数）当事人将抽检后盈余的水晶肴肉局部对外贩卖。进货价8元一袋,贩卖12元一袋，货值金额为1440元，违法所得为480元江苏吃辣的处所。当事人于2019年9月9日收回自动召回不及格食物通告，未能实践召回。

　　（三）运营环节核对处理状况。当事人贩卖的水晶肴肉菌落总数、大肠菌群项目不契合GB2726-2016《食物安天下家尺度 熟肉成品》的请求江苏代表性美食，当事人的举动违背了《中华群众共和国食物宁静法》第三十四条第二项的划定，组成运营风险人体安康的物资含量超越食物宁静尺度限量的食物举动。根据《中华群众共和国食物宁静法》第一百二十四条第一项划定惩罚。《中华群众共和国食物宁静法》第一百三十六条划定的“食物运营者实行了本法划定的进货检验等任务，有充实证据证实其不晓得所采购的食物不契合食物宁静尺度，并能照实阐明其进货滥觞的，可免得予惩罚，但该当依法充公其不契合食物宁静尺度的食物;形成人身、财富大概其他损伤的，依法负担补偿义务江苏代表性美食。”本案中，当事人根据《中华群众共和国食物宁静法》第五十三条的划定对涉案食物实行了进货检验任务，并能供给进货滥觞，供给相干票证及查验陈述，因而能证实当事人不晓得其所采购的食物不契合食物宁静尺度。同时，上述涉案食物已无库存，按照《中华群众共和国食物宁静法》第一百三十六条之划定，本地羁系部分对当事人免于行政惩罚。

　　（一）抽检根本信息。《布告》（2019年第41号）触及淘宝南京江宁区张王食物商行（运营者为江苏省南京市江宁区张王食物商行）在淘宝网（网店）贩卖的标称江苏省南京美食佳肉成品有限公司第一分公司消费的水晶肴肉，菌落总数不契合食物安天下家尺度划定。查验机构为南京市产物格量监视查验院。

　　（一）抽检根本信息。《布告》（2019年第41号）触及苏宁易购百福加食物专营店（运营者为湖北省武汉百福加食物有限公司）在苏宁易购（网店）贩卖的标称湖北省洪湖市老曹家水产食物股分有限公司消费的洪湖藕粉（原味），霉菌不契合食物安天下家尺度划定。查验机构为中国食物发酵产业研讨院有限公司。

　　克日，国度市场监视办理总局公布了《关于5批次食物不及格状况的布告》（2019年第41号），此中触及江苏省1家消费江苏吃辣的处所、2家运营企业。江苏省市场羁系局对此高度正视，立刻启动了核对处理事情。今朝，涉事企业已核对终了。

　　（二）风险掌握及核对处理状况。2019年9月9日，南京市玄武区市场局支付不及格陈述后，立刻启动核对处理事情，经核实该专营店系苏宁易购平台第三方入驻商，按照《食物宁静法》第六十二条之划定：“收集食物买卖第三方平台供给者该当对入网食物运营者停止实名注销，明白其食物宁静办理义务；依法该当获得答应证的，还该当检查其答应证。”经查，江苏苏宁易购电子商务有限公司供给了不及格食物运营者武汉百福加食物有限公司的停业执照、食物运营答应证，并在得悉不及格产物信息后9月9日核对商家已下架该产物，不再贩卖，并请求商家对已贩卖的同批次产物停止追溯、召回。根据《食物宁静法》第136条划定，该公司已实行收集食物买卖第三方平台供给者的考核任务。2019年9月26日，南京市玄武区市场羁系局再次对苏宁易购-苏宁云商网上商城洪湖藕粉（原味）贩卖网址停止复查，显现该商品已下架。