克日，一则“南京招牌小吃鸭血粉丝汤要申报非物资文明遗产”的动静走红收集江苏的正宗美食江苏省英文引见。5日，记者从多个部分理解到，南京正在为鸭血粉丝汤订定处所尺度，对因而否申遗暂未确认江苏的正宗美食江苏省英文引见。这一收集热门，再度激发了各界关于中国美食申遗国际化话题的存眷。

　　“美食普通要从最根底的地域级开端申报非遗，再到省级、国度级江苏的正宗美食江苏省英文引见、天下级，这是一条十分冗长的门路江苏省英文引见。”于学荣称，申遗与国际化江苏的正宗美食、尺度化都是差别的观点。就美食而言，申遗必需满意三代传承至今江苏省英文引见、亟需庇护江苏省英文引见、武艺可以传习等前提。