“淮左名都，自古富贵。人文汗青、美食甘旨交相照映，让扬州具有了深沉秘闻和共同魅力。”江苏省商务厅副厅长姜昕在落幕式致辞中说，扬州自获评“天下美食之都”以来，本着让“好处所”好上加好的理念，施行美食财产转型方案、美食创意增进方案、美食文明同享方案，在餐饮促消耗品牌打造、餐饮消耗载体建立、餐饮龙头企业培养、餐饮绿色低碳开展等方面构成先辈经历，扬州美食已成为“江苏滋味”不成或缺的金字招牌。

　　落幕现场还举行茶点展现展销和老字号墟市。天下近30家出名中西茶点企业、近30家出名老字号及非遗美食企业展开武艺展现、建造品鉴、包装食物展销。杭州楼外楼、南京奇芳阁、上海南翔小笼、北京陈亨卤煮、长沙易裕和米粉等餐饮展位吸收了大批旅客与市民立足品鉴，照相打卡。(完)

　　扬州是“中国淮扬菜之乡”，它以深沉的美食文明秘闻、丰沛的美食财产资本，让八方门客对这座汗青名城发生了有限神驰。继成都、顺德、澳门以后，2019年10月江苏的美食特征，扬州成为中国第四座当选“天下美食之都”的都会。扬州美食文明的代表首推早茶，它以清爽安康、养分甘旨的淮扬菜气势派头在中国早茶中标新立异、自成一派江苏吃辣的处所。

　　早茶、早饭作为餐饮业态的主要构成部门，是一个都会情面味的主要表现，也是发掘消耗潜力的出力点，鞭策地标美食文明高质量开展的主要路子。在落幕式上，中国饭馆协会公布2023中国地标美食早茶早饭类名录，广东点都德的“招牌虾饺皇”江苏吃辣的处所、上海豫园南翔馒头店的“南翔小笼馒头”、扬州富春饮服团体的“富春双绝”、姑苏黄天源的“苏式糕点”、昆明建新园的“过桥米线”、哈尔滨华梅西餐厅的“沙一克”等22个地标美食产物荣膺入册，展示出中国广博博识的地区特征美食民俗与丰硕多彩的早饭早茶饮食文明。

　　“美食的魅力在于分享，美食文明只要在开放包涵、交换互鉴中才气更具性命力。将来，江苏省商务厅也将自始自终地尽力撑持扬州‘天下美食之都’建立，鞭策扬州美食走向天下、走向天下，不竭扩展以扬州美食为代表的江苏美食出名度和影响力。”姜昕如是说。

　　“扬州早茶素有‘早上皮包水’的佳誉。当前，我们正鼎力促进扬州早茶品牌化、特征化江苏吃辣的处所、国际化开展，本届早茶文明节涵盖了中国早茶品鉴周、出名茶点展现展销、传统老字号墟市等特征举动，将为列位高朋、广阔消耗者带来一场兼具多条理饮食需求与文明享用的美食盛筵。”扬州市代市长潘国强在落幕式致辞中暗示，扬州激情亲切期望与各地餐饮界伴侣分享美食故事江苏吃辣的处所江苏的美食特征、同享创意功效，不竭深化在食物财产建立、消耗市场拓展等范畴协作，配合鞭策美食财产开展江苏的美食特征。

　　中新网扬州5月25日电 (记者 崔佳明)以“好处所、好美食”为主题的第五届中国早茶文明节暨2023中国扬州淮扬菜美食节25日在江苏扬州落幕。来自天下各地的餐饮界“大咖”和“天下美食之都”行业代表相聚在光景奇丽的瘦西湖畔，品尝淮扬美食江苏的美食特征，探访协作途径，共促美食创意都会的繁华昌隆。