江苏省商务厅服贸到处长黄楹暗示，今朝，江苏餐饮业正遵照新开展理念，放慢建立与江苏经济开展程度相婚配、与苍生饮食糊口需求相顺应的绿色安康餐饮，为鞭策当代商贸畅通系统建立，构建以海内大轮回为主体、海内国际双轮回互相增进的新开展格式供给有力支持。而“江苏滋味”餐饮促消耗系列举动则是本年省商务厅重点打造的品牌举动江苏第一师范，是落实培养餐饮消耗热门、发扬餐饮文明、增进内轮回的主动办法。

　　“消耗是拉动经济的主要引擎。餐饮业则是增进消耗的‘主力军’。”江苏省餐饮行业协会会擅长学荣引见，地标美食，以其明显的地区性淮安传统美食、文明性、甘旨性、立异性，深受消耗者欢送。关于处所，地标美食就是一张文明手刺江苏第一师范，彰显了一个处所的民风风情、乡风食俗、文明续存江苏第一师范。同时，打造地标美食，有助于促进一二三财产和谐开展，增进商农文旅有机交融。

　　洪泽戋戋长张灏夸大，比年来，洪泽牢牢环绕长三角地域出名旅游目标地都会开展定位，深化施行产业强区、旅游富民“双轮驱动”计谋，旅游业开展驶入快车道。作为旅游业六大体素“吃住行游购娱”之首，打造独具洪泽特征微风格的饮食文明，对鞭策洪泽旅游开展相当主要。洪泽将以此次峰会和“江苏地标美食都会”揭牌为契机，充实鉴戒列位专家学者的研讨功效，加大地标美食树模区建立力度，发掘美食文明内在淮安传统美食，打响大湖美食物牌，繁华旅游文明奇迹淮安传统美食，不竭提拔洪泽美食和旅游的吸收力和合作力。

　　群众网淮安10月29日电 （马晓波）10月29日，由江苏省餐饮行业协会、淮安市洪泽区当局主理的“江苏滋味”地标美食促销费系列举动暨2021中国·江苏地标美食都会开展峰会举办。江苏省地标美食都会——淮安洪泽揭牌，洪泽区正式当选首批江苏地标美食都会。

　　本次峰会上，2021江苏地标美食原产地推行方案也正式启动。洪泽区黄集街道被评为江苏地标美食原产地，洪泽湖大闸蟹、蒋坝酸汤鱼圆、朱坝活鱼锅贴当选江苏地标美食影象庇护名录。别的，江苏省餐饮行业协会与洪泽区签署江苏省地标美食树模区建立想谋协作和谈，单方将借重借力、资本同享，共建江苏省地标美食树模区。

　　群众网理解到，洪泽区四周环水，水域面积占比达55%，素有“淮上明珠”“鱼米之乡”的美称，本地构成了绿色稻米、生态渔业、安康食用菌等劣势农业财产淮安传统美食。除洪泽湖大闸蟹、岔河大米、蒋坝螺蛳为代表的特征食材外，比年来开展出了以朱坝活鱼锅贴、荷叶包饭为代表的品牌好菜，以蒋坝酸汤鱼圆、黄集羊肉为代表的典范美食。该怎样让地标美食走出“深闺”，喊响品牌？

　　图为“江苏滋味”地标美食促销费系列举动暨2021中国·江苏地标美食都会开展峰会现场。群众网马晓波摄