“黄集羊肉被评为2021江苏十大地标羊肉、江苏羊肉美食之乡和江苏省地标美食原产地。黄集羊肉菜品丰硕，特征明显，品味黄集羊肉汤时，配上黄集薄烧饼蘸食更有滋味。”洪泽区黄集街道党工委书记赵卒生在推介中暗示江苏美食有哪些，今朝黄集街道内运营羊肉美食的餐饮门店近二十家，此中顾8、查氏、安春已在淘宝创办网店，线上贩卖黄集羊肉江苏美食引见与图片。黄集羊肉榜样店已正式停业。

　　洪泽，因湖而置，借湖得名，天然生态优秀，文明秘闻深沉江苏美食引见与图片，旅游资本丰硕，素有“淮上明珠”“鱼米之乡”的佳誉，是一座独具魅力的斑斓滨湖旅游都会。“黄集羊肉”始盛于隋末唐初，是淮扬菜系的名菜之一，因其肉质细嫩、养分丰硕，是夏季进补佳品江苏美食引见与图片，颠末世代传承和开展江苏美食有哪些，构成了共同的烹调技法，鲜而不膻，别具风味。“举行首届洪泽黄集羊肉美食节，既是旅游富民计谋的活泼理论，也是对洪泽节庆品牌内在的拓展和丰硕。”洪泽区委副书记韩永胜报告记者，洪泽将以此次羊肉美食节为契机，以最大的热忱、最大的勤奋，最殷勤的效劳，为各人贡献一场出色纷呈的美食盛宴、文明嘉会。

　　新江苏·中国江苏网讯(通信员 奴卉卉 记者 丁小玲)黄集羊肉汗青长久，深受苍生喜欢。12月22日上午江苏美食引见与图片，2021“黄集羊肉”美食南京推介会在烟波渔港胜利举行。举动中，白切慢煮黄集羊、陈皮清炖羊肉汤、法兰香蜂窝羊肉等羊肉菜品顺次显现，现场披发着诱人的香味，高朋们一边品味一边点评，并从黄集羊肉摄生和养分、黄集羊肉品牌打造、羊肉美食烹调技法、羊肉美食文明、羊肉美食传布等方面停止交换。

　　乡地盘标菜里的黄集羊肉，其烹调武艺被列为淮安市非物资文明遗产项目。淮立名菜中的黄集羊肉以本味本质、妙契众口、有口皆碑在淮扬美食各人庭中正展示出传统与当代，传承与立异的魅力。“天下美食之都的黄集羊肉，经由过程连续举行美食节庆江苏美食有哪些，展开美食推行，讲好黄集羊肉美食故事，建立黄集羊肉品牌，做强黄集羊肉财产江苏美食引见与图片，传布黄集羊肉文明，激起洪泽群众建立斑斓黄集的热忱。黄集羊肉是勤奋朴实黄集苍生聪慧的结晶，是大运河美食中绿色摄生安康的代表。”江苏省餐饮行业协会会擅长学荣暗示，省餐饮行业协会将整合伙本，撑持黄集羊肉尺度化、特征化、品牌化、财产化、国际化开展。

　　值得一提的是，黄集羊肉南京首家树模店落户烟波渔港梦都大街店，南京当地的消耗者能够不出城就可以够品味到甘旨的黄集羊肉。烟波渔港邵笠董事长暗示，将以此次举动为契机，展开黄集羊肉美食促消耗主题举动，让黄集羊肉成为众所周知的美食物牌。当天，江苏省黄集羊肉研发中间正式建立。